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阜阳市(辖3个市辖区、4个县,代管1个县级市。共13个街道、121个镇、38个乡[其中1个民族乡])
颍州区
(辖5个街道、7个镇、1个乡)
鼓楼街道  文峰街道  清河街道  颍西街道  西湖景区办事处  王店镇  程集镇  三合镇  西湖镇  九龙镇  三十里铺  袁集镇  马寨乡 
颍东区(辖3个街道、8个镇、1个乡)
河东街道  新华街道  向阳街道  口孜镇  插花镇  袁寨镇  新乌江镇  枣庄镇  老庙镇  正午镇  杨楼孜镇  冉庙乡 
颍泉区(辖2个街道、4个镇)
中市街道  周棚街道  伍明镇  宁老庄镇  闻集镇  行流镇 
界首市(辖3个街道、12个镇、3个乡)
东城街道 颍南街道 西城街道 新马集镇 任寨乡 靳寨乡 邴集乡 代桥镇 舒庄镇 陶庙镇 大黄镇 顾集镇 泉阳镇 光武镇 田营镇 砖集镇 王集镇 芦村镇
临泉县(辖23个镇、10个乡)
于寨镇  邢塘镇  迎仙镇  城关镇  庙岔镇  艾亭镇  白庙镇  单桥镇  张新镇  陈集镇  宋集镇  长官镇  谭棚镇  吕寨镇  杨桥镇  关庙镇  滑集镇  鲖城镇  黄岭镇  姜寨镇  瓦店镇  老集镇  韦寨镇  谢集乡  牛庄乡  张营乡  范兴集乡  高塘乡  陶老乡  田桥乡  杨小街乡  土坡乡  庞营乡 
太和县(辖26个镇、5个乡)
城关镇 旧县镇 税镇镇 皮条孙镇 原墙镇 倪邱镇 李兴镇 大新镇 肖口镇 关集镇 三塔镇 双浮镇 蔡庙镇 三堂镇 苗老集镇
赵庙镇 官集镇 坟台镇 洪山镇 清浅镇 五星镇 高庙镇 桑营镇 大庙集镇 阮桥镇 双庙镇 胡总乡 赵集乡 郭庙乡 马集乡 二郎乡
阜南县(辖20个镇、9个乡)
鹿城镇方集镇中岗镇柴集镇新村镇三塔集镇朱寨镇赵集镇田集镇苗集镇黄岗镇焦陂镇张寨镇王堰镇地城镇洪河桥镇王家坝镇王化镇曹集镇柳沟镇王店孜乡许堂乡会龙乡段郢乡公桥乡龙王乡于集乡老观乡郜台乡
颖上县(辖21个镇、8个乡、1个民族乡)
慎城镇  谢桥镇  南照镇  杨湖镇  江口镇  润河镇  新集镇  六十铺镇  耿棚镇  半岗镇  王岗镇  夏桥镇  江店孜镇  陈桥镇  黄桥镇  迪沟镇  八里河镇  西三十铺镇  红星镇  十八里铺镇  鲁口镇  建颍乡  五十铺乡  盛堂乡  垂岗乡  关屯乡  赛涧回族乡  刘集乡  黄坝乡  古城乡 

城市概况及旅游简介(阜阳地图

阜阳,地理位置优越,是皖西北重要的门户,位于黄淮海平原南端、淮北平原的西部,是淮海经济区重要组成部分。西部与河南省周口市、驻马店市相邻,西南部与河南省信阳市接壤,北部、东北部与亳州市毗邻,东部与淮南市相连,南部紧靠淮河与六安市隔河相望。阜阳交通便捷,是华东二通道的起点。阜阳市面积占安徽省的7%,人口占安徽省的15%,城市建成区面积90平方公里(2007年数据 不含三县、一市),仅次于合肥、蚌埠、芜湖,位居省内第四。阜阳人口1014万(2010年),是安徽省人口最多的城市,也是全国比较大的地级市之一。

中文名称: 阜阳
外文名称: FiuYong
别名: 颍州
行政区类别: 地级市
所属地区: 安徽省
下辖地区: 颍州区、颍东区、颍泉区等
政府驻地: 颍州区清河东路
电话区号: 0558(+86)
邮政区码: 236000
地理位置: 安徽省西北部
面积: 9775平方公里
人口: 1014万(2010年)
方言: 阜阳话
气候条件: 属于暖温带半湿润气候区
著名景点: 阜阳生态园、颍州西湖、颍上八里河等
机场: 阜阳西关机场
火车站: 阜阳火车站,阜阳南站、北站
车牌代码: 皖K
汉语拼音: fùyáng
简称:
市花: 月季
建成区面积: 90平方公里(2008年数据)
汽车站: 汽车南站、北站、东站、西站

阜阳概要

  市名:阜阳市(英语简称:FUYANG ,汉语拼音:fùyáng) 。简称:阜,别称:颍州。2007年全市总人口974.3万,约占安徽省的15%,是安徽省人口最多的市,也是全国比较大的地级市之一。
  阜阳位于中国安徽省西北部、淮北平原南部,是安徽省下辖的一个地级市。是京九铁路沿线的一座新兴城市。它是安徽省人口最多的城市,农村富余劳动力200多万人,是全国重要的劳务输出基地。其交通发达,人口密度较大,其中农村人口比重较大,每年向沿海发达地区输出的农民工人数居全国首位。目前它正在努力改善自己的投资环境,渴望本地的廉价劳动力资源得到开发。
  阜阳西部与河南省周口市、驻马店市相邻,西南部与河南省信阳市接壤,北部、东北部与亳州市毗邻,东部与淮南市相连,南部紧靠淮河与六安市隔河相望。史志上曾这样描述这片土地:“襟带长淮,东连三吴,南引荆汝,其水洄曲,其地平舒,梁宋吴楚之冲,齐鲁汴洛之道,淮南内屏,东南枢辖。”阜阳可谓物华天宝人杰地灵。这里曾是管仲、鲍叔牙、稽康的故里,宋代大诗人晏殊、欧阳修、苏轼都曾在此为官,并留下了“未觉杭颍谁雌雄”等千年传唱的诗篇。目前,阜阳市辖界首市和太和、临泉、颍上、阜南四县及颍州、颍泉、颍东三区,面积9775平方公里,人口974.3万,是安徽省人口最多的市。颍上县小张庄和八里河南湖公园先后被联合国环境保护署命名为“全球500佳”。
  阜阳交通优势阜阳区位交通便捷。京九铁路纵贯境内,与漯阜、青阜、阜淮铁路一起,使阜阳成为五路交汇、八线引入的全国六大路网性铁路枢纽之一。阜阳机场距阜阳市约3公里。按4D级建设拥有国际先进的导航通信设施,可全天候使用,能起降波音757,麦道90等类型飞机。现已开通到上海、合肥、广州、北京等地的航线。往返阜阳、广州两地的航班自09年四月开通以来上座率一直良好,最高时满座,已引起了南航有关方面的注意。阜阳直飞北京的航线从10月12号开通后班班爆满,为此阜阳将于明年开通直飞上海的航班.公路以阜阳为中心,105国道和省道为骨架,辐射全市城乡、通往毗邻省市的公路交通网络已逐步形成。南洛高速(界首-阜阳-蚌埠段)高速公路顺利通车,与已经竣工的(合(肥)阜(阳)驻(马店))(合肥-阜阳段)高速公路形成“十”字型布局。规划中的商(丘)景(德镇)高速公路阜阳-亳州段已经通车,阜阳-六安段近期将恢复施工。在城区西部建设界阜蚌与合阜驻高速公路连接线。规划建设阜阳-新蔡高速。水运十分便捷,淮河、颍河等十多条航道可下长江、入海,是中原通往华东的水运要塞。现在正整治建设颍河、泉河及颍上船闸,使颍河达到Ⅳ级航道。现有阜阳港城区作业区规划迁建至颍河闸下游,在颍河闸下游新建三十里铺作业区。

阜阳旅游

阜阳市物华天宝,自然资源非常丰富。主要有颍上谢桥的煤矿;颍上县淮河北岸陶坝子一带的铁矿;阜南、颍上 2县淮河段数百万立方米的石英砂矿;界首、太和2县沙河流域地下的石油矿及遍布全市的制陶器用的胶粘土等。土壤有棕壤土、砂礓黑土、潮土、水稻土。森林资源主要是由落叶、阔叶树种组成的夏绿林,境内约有银杏、泡桐、侧柏、香椿、桑、榆、柳、杨、槐等51科160多种树木3亿余株。动物资源则有陆栖脊椎动物53科146种,如天鹅、鸳鸯、杜鹃、喜鹊、蟾蜍、黄鼬、刺猬、蛇、鳖、燕、雀、珠颈斑鸠、黄眉柳莺等。


阜阳资源十分丰富,是国家重要的农副产品基地。这里地处黄淮海平原,在中国南北气候分界线秦岭、淮河一线的交界处,地势平坦,四季分明,雨量适中,光照充足,适宜各类农作物和动植物的生长繁育,盛产小麦、水稻、红薯、棉花、玉米、大豆和水果、蔬菜、薄荷、中药材等,是国家重要的农副产品基地,全国秸杆养牛示范基地和山羊板皮重点产地。农业科技含量逐年提高,现已初步形成食品、中药材、蔬菜、传统工艺品、水产品、林产品、水果、名特优新稀农副产品系列的产供销一条龙体系。太和县薄荷产量占全国三分之一以上,贡椿远销海内外。颍上县水产养殖、立体种植等生态农业蓬勃发展。阜南县会龙镇的辣椒行销全国。阜阳作为全国名列前茅的秸杆养牛大市,正逐步形成良种繁育、黄牛养殖、饲草饲料、疫病防治、肉类加工、皮制品加工等下多个链条组成的黄牛系列开发体系。境内煤炭、石油等矿产资源蕴藏也十分丰富。阜阳农剩余劳动力200万人,还是全国重要的劳务输出基地之一。[2]

阜阳市 - 特产小吃

 大葱 :临泉黄岭一带,盛产大葱,名经霜葱,叶青肉厚,茎长白嫩,茎部外有淡紫色薄皮相护,耐严寒,抗霜冻,愈寒而愈肥,久藏而不烂坏。常食能体格健美,延年益寿。用于调味,气香四溢,可壮食欲,助消化,和脾胃,提精神。

 枕头馍 :阜阳特产,又称阜阳大馍。每个长约1市尺、宽约半市尺,重2?D?D3斤,堪称馍中之王。其馍焦金黄,厚约半寸,香酥爽口;馍瓣洁白,层层相包,湿润柔筋,干而不燥,耐嚼而又松软,存数日久不霉不硬。

太和贡椿 :芳香肥嫩,质脆味美,品种多样,有黑油椿、红油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品质最佳,谷雨前来摘,腌制后长年不腐,常食可抗肿瘤。

太和樱桃 :太和县是中国樱桃的主要产地,唐宋时期已有名气,著名品种有:大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。其特点为成熟早,果核内无仁、含糖量高。樱桃干色泽鲜红,肉质细腻,营养丰富,味道甘美。

 太和薄荷:素有“世界薄荷数中国、中国薄荷看太和”美誉,薄荷油、薄荷脑可用于化工、医药、食品行业,远销东南亚各国。 

阜阳市 - 工艺品

阜阳工业门类齐全,开发区企业呈现勃勃生机。经过多年发展,阜阳已形成食品、纺织、机械、化工、医药、能源等门类齐全的支柱产业,孕育了金种子集团、安徽昊源化工有限责任公司、文王酿酒有限公司、华源纺织有限公司等一批骨干企业。阜阳高贸市场繁荣,是中原商品集散地。目前,阜阳商贸市场呈南出经营主体多元化、经营方式多样化的新局面,消费市场繁荣活跃,商业网点星罗棋布,拥有阜阳商厦、国贸商城、百货大楼、千百意购物中心等多家大型零售商场,以及皖西北商贸城、瑶海大市场、元丰大市场、顺昌商城等一批综合性市场各类专业市场80多家,集贸市场500多个。临泉县庙岔皮毛市场、太和县皮条孙绳网市场、颍上县南照阜阳成为辐射面积十万平方公里、人口约五千万,对豫、鲁、苏、皖边缘地带有较强影响力的中原地区商品集散地。

临泉毛笔 :临泉县谭棚一带生产毛笔始于明代,历久不衰,因制笔工艺精细闻名遐迩,素有“毛笔之乡”的美称,尤以“临谭笔庄”和“文德堂笔庄”最为驰名。临谭毛笔以毛纯耐用、刚柔相济,尖、圆、齐、健四德俱全,刚劲飘逸、珠圆玉润等特点誉驰书画界,畅销海内外。

柳编 :阜南黄岗、颍上半岗利用当地丰富的杞柳资源,早在明清时期,就从事柳编生产,为传统手工艺产品,主要有各式提篮、面包篮、水果盘、食物箱、花篮、动物篮等40多种型号,600多个品种。产品已远销日、意、荷、英、法、德、美、加、新西兰等三十多个国家和地区。

古城“泥人” :产于颍上县古城乡,该产品主要是用当地泥土,经制坯上彩,精塑而成,100多种泥人产品栩栩如生、呼之欲出。[3]

阜阳历史文化悠久,生态旅游环境独特。阜阳古称汝阴、颍州、顺昌。是春秋时期政治家管仲的故里,诗人嵇康的桑梓,还诞生了鲍叔牙、甘罗、吕蒙、刘福通等历史名人。中国文学史上“唐宋八大家”中欧阳修、苏轼曾在这里为官多年。颍州西湖为唐、宋、明、清历代名胜。经过重新修建,如今的颍州西湖绿柳盈岸、芒菲夹道、花木扶疏、水面清澈,灰鹤、野鸭等飞禽在此栖息。南湖公园是全国最大的农民公园,集水产养殖、立体种植和观光旅游为一体。南湖公园和以生态农业闻名的小张庄都被联合国授予生态环境“全球500佳”称号。

阜阳投资环境优越,基础设施日臻完善。阜阳经济发展软环境日趋完善。在不断强化自身,改造“硬”环境的同时,也十分注重建设宽松的“软”环.

 

文峰塔

文峰塔位于阜阳城中心干道颍州路附近。近史志记载,因奎星楼不高,文星不太显露,所以当地文风不振,功名不多。康熙三十五年(1796年)于此建文峰塔,以振兴阜阳文风。塔为全砖结构,七层八边形,高31.8米。各层有塔心室,一层独为一室,北门为阶梯入口,有盘旋梯道贯顶。一、三、五、七层四方有四券形门;二、四、六层,在南、西、东三面各有三门。塔为密檐楼阁式,每层叠涩出桅,有仿木结构的砖雕斗拱支承挑出的密檐。顶部起脊挑角,三叠珠式宝剑,由铁制五叉刹杆贯串攒尖,造型朴素庄严。


文峰塔与奎星楼,都建在城之东南方,即巽方。《山海经图赞》说:“地亏巽维,天缺乾角”。阜阳地形西北高东南低洼,据《颍州志》记载:堪舆学家认为东南洼而地轻,地气外溢而难出人才,须建塔以镇之。《易·巽》说巽象风:“随风,巽”。疏去:“风既相随,无物不顺”。按儒学家说法,巽为文章之府,塔有卓笔之形。故称“文峰塔”。

文峰塔既与“文”相关又极富道教色彩,该塔一些砖雕,有表示吉祥如意的长寿鹿、灵芝草、龙、凤,有文人祈求的鲤鱼跳龙门,还有阴阳鱼图案。这对研究当时人们的思想意识、审美心理和阜阳历史等方面都提供了形象生动的宝贵资料。总之,这类塔属于旧时所谓风水塔。

 

奎星楼

奎星楼,位于阜阳市老城东南城墙交结处,又称拐角楼。据传晴日登楼可望霍山,故旧县志又称“望霍楼”,俗称“三篷塔”。

原为明万历二年(1574年)知州赵世相扩建南城所建敌楼。清同治九年(1870年)重修。全砖结构,三层六边形,通高9.93米,叠涩出檐,起脊翘角,结顶饰铁制舞凤,六角制铜制响铃(1981年重修时改铁制铃)。凤舞而有容仪,古人以为有瑞应,故顶饰具有传统文化性质。

奎星楼三层均室,但互不贯通。一层朝南开一半圆形券门,二层一门四圆形券窗,三层南门楣额为“奎壁联辉”。“奎”、“壁”、“斗”均属二十八宿星座。“奎星”是二十八宿中白虎七宿的首宿,因其“屈曲相钩,似文字之画”,所以《孝经·援神契》有“奎主文章”之说。《春秋元命苞》更认为汉字起源也与奎星有关,说苍颉“仰观奎星圜曲之势,俯察鱼文鸟羽、山川指掌,而创文字”。《历代名画记》说:“奎有芒角,下主辞章”。由于古籍中常把奎星与文字、文章联系在一起,所以历代文人都崇拜奎星,各地为之建楼奉祀,以祈祷本地文人辈出,文风昌盛。

 

颍州西湖

颍州西湖位于阜阳城西北一公里新泉河两岸,是古代颍河、清河、小汝河、白龙沟四水汇流处。因阜阳在北魏以后称颍州而得名,为唐、明、清历代名胜。

明代《正德颍州志》载:西湖“长十里,广三里,水深莫测,广袤相齐”。《大清一统志》云:“颍州西湖闻名天下,亭台之胜,觞咏之繁,可与杭州西湖媲美。”颍州西湖景色之美,四时俱佳,招徕不少文人志士出守颍州,更是文人墨客吟诗作画之旅游胜地。从宁代起有北宋词人、宰相晏殊,北宋文学家、史学家欧阳修、苏轼、宋代中书侍郎吕公著等七大名人知颍州,为古颍州西湖建设立下了不朽的功勋,并留下了113首著名诗篇,加之71名古代和近代诗人的诗篇共259首。其中唐宋八大家占四人,还有南宋四大家之一的杨万里,与苏轼齐名的黄庭坚。苏轼曾在诗中将颍州西湖与杭州西湖相媲美,“大千起灭一尘里,未觉杭颍谁雌雄”。可见,颍州西湖在古代确为天下西湖之冠。但后来由于黄河泛滥,西湖被泥沙填平,昔日美景,已不复存在。现仅存“会老堂”等建筑。

新的西湖在阜阳城西15公里处,周长11.5公里,湖面约5.74平方公里,水深 1-2米,是在原三十里河的基础上兴修而成的。湖中有岛、岛中有潭,绿柳盈岸,芳菲夹道,花木扶疏。主要景占有:碑林公园,建有碑林长廊、碑林八卦阵,荟萃了当代名书画家真迹五百余幅。百龙亭、八仙、十二生肖等石雕,惟妙惟肖,令人拍手叫绝。紫竹院,建有假山、游泳室等。隐闲堂,是拜祭欧阳修、苏轼之处。清涟阁,系仿古建筑,五层楼阁。九曲桥,由颍州西湖第一个汉语拼音字母组成,非常巧妙。鱼宫,为两个鲤鱼伏,内有现代化的电动声像装置,如入仙境。另有游艇、游船、老虎等,更是让人留连忘返。

按照总体规划,颍州西湖将建设成为既有古人文景观的风景名胜,又有现代化游乐设施的重要景区,也是皖西北最有游览价值,最有吸引力的旅游胜地之一。

 

南湖公园

颍上南湖公园位于颍上县城南10公里处,距阜阳60公里,整座公园建在一个有一万多亩水面的自然湖面上。公园分南北两大部分,北部建有三个面积 40-60亩的人工岛,每岛一景,各具特色,中西合壁,古今辉映,创意新颖。南部湖中以十二生肖形象为特征零星散布十二小岛。以各式游艇穿行其间。南北园景以逶迤曲堤和卧波拱桥分界。曲堤两侧绿柳披拂,参差夹道,漫步堤上桥畔,大有杭州西湖韵味,虽无山水相映而成趣,却有水天相接之奇观。尤具特色的是北园口之卧波于清澈水面的长廊,长廊两端各以九曲桥连通大岛景点,长廊造型及廊中彩绘与北京颐和园相仿,几百幅山水人物图布满雕梁画栋,廊中留有 150个碑位,拟请中国著名书法家将唐诗三百首书写后刻于碑上,造成中华唐诗三百首长廊碑的绝景。

进入南湖公园,在大坝的高坡上突兀起七层塔和望湖亭。登高了望,水天一色,在湖中的岛上,中西建筑交相生辉,将历史与现实、华夏与世界浓缩起来。希腊的宙斯庙、法国的凯旋门、德国的教堂与市政厅,荷兰的风车及挪威的乡村教堂把你带入异域风情。中式的飞檐斗拱的庭院,弯如长虹的拱桥,遮风避雨的风雨桥,曲曲折折的玉带桥,横卧碧水之上。长数百米的凌波桥,各种各样的雕塑象一组组变幻画面展现在游人的面前。岸边与路旁的垂柳在微风的吹拂中,舞资婆娑,野鸭、鹭鸳时而可见。这里有鸟类12科57种,是皖北重要的鸟类与水禽栖息地,在湖中,开辟了野生禽类和动物养殖场,又从外地引进了孔雀、驼鸟、山鸡等。在园中另一侧水中孤岛上建有一椭圆形的跑马场供游客骑赛,与之相配套,湖边兴建了十来幢休闲别墅,形成了一个集游览、休闲、会议为一体的好去处。

 

张庄公园

张庄公园位于颍上县谢桥镇小张庄,距县城20公里,始建于一九七八年,由小张庄村投资兴建。一九九五年进行扩建改造,现占地面积为120亩。

公园仙花草茂盛,树木葱绿,四周壁画人物栩栩如生,汉白玉雕婷婷玉立,彩光喷泉波光闪烁,楼台亭阁古朴典雅,环境清幽,风景宜人。望富山是一座人工堆砌的假山,高37米,山坡绿荫环抱,山顶凉亭可供游人远眺小憩,人工河如同一条玉带环绕公园。公园南部是动物园,内有猴山熊馆,几十种珍奇动物供游人观赏。公园西部为游乐场,内有各种大型游艺机、电动火车、飞机等,供人游乐。公园外耸立一座高十三层的环保塔,登上塔顶,联合国评选的生态环境“全球五百佳”小张庄村尽收眼度,美不胜收。公园高有停车场、小吃部、摄影部,为游人提供优质服务。小张庄为联合国评选出的生态环境“全球五百佳”。

 

淮上公园

淮上公园座落在颍上县城西五里湖畔,建于1923年,原系豪绅尤荫轩的私人花园,名为“游园”,人们又可以其姓而名其园,俗称“尤家花园”。解放后,改名为“淮上花园”。1954年,公园曾被洪水淹没,“十年动乱”中,它又遭到严重破坏。但经过多次拨款整修扩建,恢复了园容,丰富了园景,面积由原来的二万六千余平方米扩大到四万余平方米,使公园面貌焕然一新。

公园三面绿水萦绕,北面花墙高峙。大门上方,镶嵌着“淮上公园”四个金色大字,招引着游人。园内,三条溪水横贯东西,把公园自然分为四个景区。第一景区以盆景、花木为佳,景色秀丽宜人。有“太极石”、“地龙松”、“三环套月”、“风宜亭”、“月季池”、“十三太保”、“江心亭”等景点。第二景区以山石亭阁称胜,别具一番风光。“迎宾轩”、“荷花亭”、“荷花池”、“鸳映池”、“静生堂”、“九岭十八峰”、“楼上楼”、“白石塔”等美不胜收,令人流连忘返。第三景区是一片茂密的松林,风景独具特色。景区内,松亭、松塔、松棚、松伞、松扇,松型生动、布置得体。第四景区是新建的花圃和植物园,终年繁花似锦,四季飘香。园中有“展望亭”和“看花楼”,建造新颍,园内培植着各种名贵花木。

淮上公园面积虽小,但园内长廊水榭、亭台假山、松柏竹林、繁花绿草,布置井然有序,风景雅致洁新,很富有山林自然之美和简朴大方之态,成为颍上著名的游览胜地。[4]

 

阜阳地锅鸡:现盛行于皖北一带,特点:地锅鸡很嫩,又保住了鸡特有的香味。   

名称来历:旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴,在地上添柴烧饭,所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。   

荆芥 :荆芥Nepeta Japonica Maxim是安徽省阜阳地区栽培历史较久的一种夏季绿叶香辛蔬菜,其柔嫩茎叶可作凉拌菜,具有清凉薄荷香味,既可防暑,又可增进食欲;炒食鱼、肉、虾时,放入荆芥可解除腥味。荆芥在医学上也有一定价值,取其花穗入药,可祛风利咽,解热发汗,消除咽肿、火眼等。

撒汤:撒汤是流传于民间的一种小吃,起源于古颍州,即现在安徽省阜阳市。撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤,汤里稍微勾点芡汁,让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀,用滚开的汤汁一冲,冲成蛋花,鲜美的撒汤就做成了,当然最好是放些荆芥和几滴麻油,味道更佳!   

枕头馍 :阜阳特产,又称阜阳大馍或大卷子馍。每个长约1市尺、宽约半市尺,重2——3斤,堪称馍中之王。其馍焦金黄,厚约半寸,香酥爽口;馍瓣洁白,层层相包,湿润柔筋,干而不燥,耐嚼而又松软;存数日之久,不霉不硬。枕头馍源自南宋。南宋抗金将领之一的刘錡,他在顺昌(就是阜阳)抗金,打败金兀术主力,取得顺昌大捷。交战期间,正值新麦登场,为了坚壁清野,并支持宋军抗金,顺昌府百姓使用新麦做成大馍带入城内,宋军每日发一个,饿时削一片充饥,困时枕头而卧,因此又称枕头馍。   

格拉条:大概起源于上世纪八十年代的阜阳,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(ge la) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”格拉条是一种面条,都叫格拉条,很硬的,吃起来,没有很好的牙齿,是嚼不动的。格拉条吃起来,很香、很辣,当你吃它不放辣椒的时候,它的味道就少了七分。喜欢吃格拉条的人,性格一般都比较豪爽,那种一吃不可收拾,一望反顾,对待事物何事情不就是这样吗?格拉条只有在阜阳及辖区的三区四县才能吃到,除此绝无!   

粉鸡 :阜阳经典小吃。粉鸡是用嫩鸡肉切成条状,拌上厚厚的红芋粉、鸡蛋,下到滚开鸡汤,放上葱姜,小白菜、黑木耳等即成。   

皮丝 :阜阳特产皮丝,系新鲜猪皮经十多道工序加工而成。外观金黄途亮, 薄如蝉翼,食之滑而不腻,味美绝伦,乃筵席中的名菜。   

黄岭大葱 :临泉黄岭一带,盛产大葱,名经霜葱,叶青肉厚,茎长白嫩,茎部外有淡紫色薄皮相护,耐严寒,抗霜冻,愈寒而愈肥,久藏而不烂坏。常食能体格健美,延年益寿。用于调味,气香四溢,可壮食欲,助消化,和脾胃,提精神。   

鲖蒜 :盛产于临泉鲖城镇火星街一带,驰名全国,行销数省。其味鲜可口,香辣共济,自东汉明帝起,即为进贡之珍品。鲖蒜九叶,又名九叶云香草,蒜头呈扁圆形,每头多为四瓣,狗牙状,紫红皮,颇具营养价值,为调味佳品,蒜汁辛辣,不“死蒜”,鲜香味美。   

太和贡椿 :芳香肥嫩,质脆味美,品种多样,有黑油椿、红油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品质最佳,谷雨前来摘,腌制后长年不腐,常食可抗肿瘤。   

太和樱桃:太和县是中国樱桃的主要产地,唐宋时期已有名气,著名品种有:大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。其特点为成熟早,果核内无仁、含糖量高。樱桃干色泽鲜红,肉质细腻,营养丰富,味道甘美。   

太和薄荷 :素有“世界薄荷数中国、中国薄荷看太和”美誉,薄荷油、薄荷脑可用于化工、医药、食品行业,远销东南亚各国。刘宏西蚕豆酱 :颍上县“刘光泰酱园”制作的“刘宏西蚕豆酱”系安徽传统名酱,工艺精妙,色香味俱佳,为佐菜调味之上品。   

灵芝仙茶 :为颍上县甘罗生物制品有限责任公司与安大生物系共同研制的新产品,采用精选灵芝并辅有少量上等枸杞子、甘草精心炮制而成,乃药用价值极高的饮品。   

白酒:阜阳是名副其实的“酒乡”,县县产美酒。阜南焦陂酒 :始于西汉,盛于唐宋,焦陂酒含铅量为零,以“窖香浓郁、入口甜、落口绵、香味协调、酒体丰满、余香悠长”的独特风味矗立于酒林之中。   

临泉文贡酒:⊙ 文王贡系列 ⊙ 文王宴系列 ⊙ 文王酒系列 ⊙ 保健酒系列 ⊙ 礼盒酒系列   

沙河王酒 : 是安徽省界首市沙河酿酒集团生产的浓香型高级白酒,以优质高粱为主要原料,取当地优质地下矿泉酿制而成,具有色清透明、窖香浓郁、绵甜爽净、平和不上头等特点。“太和殿贡酒”(故宫博物院监制)、“镜湖秘酿”(人民大会堂特供) 具有冰清玉洁、满口溢香、绵甜爽净、回味悠长的特点,为酒中珍品。   

“种子酒”系列 :包括种子王、50度、44度、38度种子酒、种子徽酒、种子888、种子陈酿、种子玉液等。种子酒以其纯正的品位、时代的口感迅速风靡大江南北。另外,阜阳的“醉三秋”、临泉县的“文王贡酒”、颍上县的“炎黄酒”、“管子酒”均享有一定声誉,受到消费者喜爱。同时现在推出了“地蕴”、“天蕴”、“祥和”、等系列。   

临泉毛笔 :临泉县谭棚一带生产毛笔始于明代,历久不衰,因制笔工艺精细闻名遐迩,素有“毛笔之乡”的美称,尤以“临谭笔庄”和“文德堂笔庄”最为驰名。临谭毛笔以毛纯耐用、刚柔相济,尖、圆、齐、健四德俱全,刚劲飘逸、珠圆玉润等特点誉驰书画界,畅销海内外。   

柳编 :阜南黄岗、颍上半岗利用当地丰富的杞柳资源,早在明清时期,就从事柳编生产,为传统手工艺产品,主要有各式提篮、面包篮、水果盘、食物箱、花篮、动物篮等40多种型号,600多个品种。产品已远销日、意、荷、英、法、德、美、加、新西兰等三十多个国家和地区。

阜阳历史

  阜阳历史悠久,人文蔚盛。由于“襟带长淮,控扼陈蔡,东连三吴,南引荆汝,其水回曲,其地平舒,梁宋吴楚之冲,齐鲁汴洛之道”的地理原因,其文化开明相当早。商周时期,即建立了胡子国,秦代始置汝阴县,西晋置汝阴郡、郡治汝阴就在境内,北魏孝昌四年(公元523年)置颍州,隋设汝阴郡,宋设顺昌府,清雍正十三年更名为阜阳。中华人民共和国成立后,设立阜阳地区专员公署。1996年2月26日,经国务院批准,撤消阜阳地区,设立地级阜阳市。 下辖三区五县(市)。



 
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